ドネシアでたべたものまとめ(2ヶ月分)
インドネシアで食べたものを淡々と紹介
カメラロールが食べ物の写真ばっかりになったので、消したいと思い・・・
ブログにまとめることにした。
ところどころ加工してたり彩りが悪かったり
写真のクオリティ低いけど量が多いので頑張れなかった
分類
◾️甘いもの
◾️屋台・普段のご飯
◾️ホームステイ飯
◾️ジャカルタ(首都)
◾️甘いもの・デザート・フルーツ
市場にて。インドネシアの伝統的なお菓子達。
基本的に、米粉かキャッサバ粉、そしてココナッツ粉を使ったもの
すべて甘いかと思いきや、たまにしょっぱい系もあり
最初は口にする際勇気が必要
米粉とココナッツミルクを混ぜたおかゆ!!!!甘くてぷるぷるで最高に美味しかった
ホームステイ先で出してもらって、作り方を聞いたんだけど
売ってる米粉は美味しくないからコメから擦って作ってるよ〜〜と言われ真似できん・・・・
売ってる米粉で雑に作るとこうやって失敗する学び
なんてことのない、バナナに小麦粉の衣をつけて揚げたものでインドネシア人はこれが大好きです
私は食感にメリハリがないので揚げたて以外はそんな好きじゃないかな〜〜(言わんでいいこと言う)
家の近所のジェラート屋さん。2スクープで200円くらい。安い
チェーンのドーナツ屋さんにて。250円くらい。アボガドの味はしない!!!
職場にて。
インドネシア人はドーナツ大好き!
超甘くてフワッフワ系のドーナツ
インドネシアでも中国・タイ・韓国系のタピはちょ〜〜〜〜〜流行ってる
のだけど列に並ぶ気力はないので
これはコンビニのタピ。100円。安い!味は芋(ウビ)。
ドリップコーヒーみたいにその場で作ってくれるよ
私はタピに関しての味覚は未発達なのでこれで十分美味しい
これ!!!!!インドネシアに来て5回くらい飲んでる!!!
シェルサックという、日本では絶対ないフルーツの生シェイクなんだけど
洋梨とピーチとバナナを合わせた様な味でと〜〜〜〜〜っても美味しい
果物100パーセントジュースなのに150円くらいと安いのもポイント
インドネシアに来たら絶対飲んでね!!!!!
こっちのスイカは基本タネがない(小さくて白いので食べられる)
スーパーで買うと大きなやつ1つ200円くらい。
ただ今は時期じゃないので、7月8月だと一個100円くらいになるらしい・・・
この価格に慣れたら日本でマンゴー買えない
訪れたかなり未開の村にはカカオが自生しており、村の女の子が「取ってあげるよ〜!」
と木登りを始めて、瞬く間に2、3個落とし、持って帰らせてもらった
生のカカオは可食部が少ないけど甘酸っぱくて美味しかった!
今まで食べた食べ物で例えられない感じの食べ物だった。
この実のタネをローストしてチョコにした人間すごいな!?そんな発想ないよ普通
ちなみに、ジョグジャ (今住んでるところで結構都会)の友達は、
「カカオ?あったよ〜小学校の校庭に!でもラグビーボールがわりにして遊ぶだけで食べたことない」 と言っていた
校庭にカカオがある国よすぎでしょ
日本人が知らない「日本チーズトースト」130円
ホットサンドの中が伸びるチーズになったスナック感覚のおやつ あまじょっぱい
インスタ映えのやつです 1人だったのでチーズが伸びるシーンを撮れなかった
インドネシアの料理屋で、必ず卓上に置いてあるがクルプックというおせんべい。
キャッサバ粉が原料で、油で揚げて膨らむ系のスナック 1枚8円くらい
クルプック、奥が深すぎるのでいつか別記事で紹介する
◾️屋台飯・普段のご飯
この真ん中のフルーツはサラックといい、モソモソして美味しい
説明しづらい・・・・
ローカルレストランなので当然のようにフォーク・スプーンなし!手で食べるのみ
魚は「揚げるor 焼く」 が選べるんだけど
「焼く」を撰択してもたっぷりの油で炒められるのでどちらでもハイカロリー
これ!!!!大好きな朝食!!!アヤムブブルといいます!!!
一杯100円ほど
チキン味のおかゆなんだけど、鳥のささみ、ピーナッツ、ケルプック(おせんべい)
が乗っていて美味しい!
味が濃い濃いインドネシア料理の中で唯一と言っていいほど味が薄いのでとても好き
繁華街の美味しいと進めてもらった中華料理屋にて。
400円くらいして高!!!と思ったけど
結構美味しかった〜
ケンタッキー
チキン・ご飯・スープ・ドリンクで300円ほどで
日本よりだいぶ安いね
インドネシア人はミー(麺)大好きです。
太麺だけど、甘辛い味付けがしてあって美味しい!
ただし味は濃いので喉が乾く
クイティウは東南アジアだとどこででも食べれる、きしめん状の米粉麺。
100円くらい!安!!!!!!
私はクウィティウ大好き!コメがあんまり好きじゃないので、なんで日本人コメを無加工で食べるんだっていつも思う
職場の人にお勧めされたフライドチキン(こっちではアヤムゴレンという)屋さん。
150円くらいかな・・・?
皮がクリスピーでとっても美味しかった!ケンタッキーより好きかも
屋台にて。140円くらい
このバクソというのがインドネシアではよく食べられている。
鶏団子たんだけどかまぼこみたいな弾力があり、スナック感覚で団子だけでも食べる
王宮に、断食明けの挨拶(一般公開されている)をしに言ったら無料でご飯もサービスされていた
ナシリウェットはご飯をココナッツミルクで炊いたものでとても美味しい〜〜〜
カレー風味の野菜スープと香草でいただきます!
さすが王宮の食事〜〜って感じの美味しさだった!無断で辛いのは慣れた
チキンスープ。味は少しカレー?のスパイシーさがある 100円くらい
具沢山スープといった感じ。少しの冷やご飯が中に入っている ねこまんま的な食事
これも朝食メニューの定番らしい 私的には朝にしてはスパイシーすぎる・・・
近所の屋台にて。揚げた半身鳥を更に揚げてカリカリした味付きパン粉と
ご飯で食べる料理 150円くらい
わざわざ揚げパン粉をかけているので美味しいけどデブの味がする!
路上で炭火で焼いて売っている焼き鳥。150円くらい。
味は甘辛い。(甘辛い以外の食べ物は少ない)そして上からピーナッツソースをかけて食べる!
炭火がとても香ばしくて、美味しい><
夕方になるとこのサテ屋さんが路上にたくさん現れるので、毎日BBQの香りが楽しめる
インドネシア料理、中華風野菜炒めのチャップチャイ。
ちゃんとしたレストランなので300円くらい
え??????炒め?????という感じの見た目だけどこれは私が汁多めで〜と頼んだから・・・
これも数少ない、甘辛くない料理なので 甘辛に飽きた&野菜を意識的にとりたいとき頼む
生活が落ち着いて、自炊しよ!!!てなった時にピクルスを作った。
忙しい時でもつまめるので・・・・
ただ、こっちびっくりするくらい「酢」が売ってないんだよね!!!!
そして高い 高いよ〜〜1リットル600円くらいするよ
名前はミー(麺)・カツ そのまんますぎる・・・・200円くらい
カツといってもこっちは豚肉がメジャーじゃないので(イスラム圏のため)鳥!!
タレは案の定甘辛なんだけど、とても美味しかった・・・・
インドネシア人の友達に勧めてもらった!お店も大繁盛で忙しそうだった
屋台飯、一言にミーアヤムといっても、色々野菜を乗っけてくれるところもあれば
麺!!!!肉!!!!!完
というところもある
近所に教会があり、キリスト教徒が多いので、イスラムでは禁忌とされてる豚を食べれる屋台がある
ちなみに豚屋さんは、「豚屋です!!!!」と堂々と看板に書かず
「B2」と隠語を使っている(豚=babi=B2)犬もたまにあるけどB1と表現されている
100円くらい。
SUSHI STORY(スシストーリー) というチェーンの日本食屋さんがあり、たこ焼きが食べられる!
タコは入ってなかったけど・・・・・・・・・・・・・・
近所の屋台にて。なんてことのないチキン素揚げだけど
130円くらいだしめっちゃ美味しかった・・・・
インドネシア人、チキンしか食べないせいで(牛もたまに食べるけど)チキンの調理偏差値が高いのかな
ごめんめっちゃ美味しくなさそうで・・・・ただ、テイクアウトすると紙にくしょっと包まれるので映えないんだよね・・・
ミー・アチェ という、アチェという地方(スマトラ地震の時に大変だったところ)
の麺。極太麺に超辛い味付け!!!美味しい!!!150円ほど
ショッピングモールのスキヤキ&ヤキニクのお店。流石に900円ほどする
2枚目の写真の左上、明らかに豚なのにビーフって書いてあって笑った
イスラムの人は豚を食べたことがないから、豚を間違って食べちゃっても気づけないんだよ・・・(銀魂の神楽ちゃんを思い出した)
ちなみにイスラムでは食べ物のタブーが多いけど、「間違って食べちゃうのはOK」だそうです インドネシアの人ゆるいんだよなぁ・・・
フードコートにて。ドリンクとスープ付きで200円くらい
この天ぷらは焼売の皮をあげた様なもので、あっさりしたスープと合う〜〜〜
外出る気0だった時に、アプリで出前したブブルアヤム。(インドネシアは出前が安い)運賃込みで150円とかですよ・・・自炊する気なくすよ
クウィティウ(再)
150円くらいと安いのに、クウィティウは必ず具沢山だからハズレがない!大好き
最近スーパーフードとして注目されているモリンガ。
電気もガスも水も不足しているような村でホームステイさせてもらった時に
出してもらったもの。
モリンガ、そこらへんに生えてるのを取って来た と言っていた
ディティール覚えてないんだけどどれも美味しかった
野菜たっぷり!
インドネシアの電車に10時間乗って移動した時、食堂車で買ったお弁当。
400円 高!
ガドガドという、野菜にピーナッツソースをかけた料理
野菜たっぷりで美味しい!珍しくミョウガの彩りがある
もやしが2cmくらいしかなくて、同行者が「こんな段階で収穫されるもやしがかわいそう」とコメントしていた
◾️ホームステイ先のご飯(2週間)
2週間語学学校に通っている間、ホームステイ先のお母さんの手料理だったので
名前がかなりあやふやなんだけど・・・・・野菜たっぷりでどれもとても美味しかったので写真だけ
基本とりわけ式で、自分で1皿に盛り付けるので
汁物があると全部水没する 慣れた
パパイヤ美味しいし彩りになるしパパイヤ最高
ココナッツミルクのカレー味でとても美味しかった〜〜〜〜
朝食風景
レシピ教わったけど日本では手に入らない調味料が多すぎるので再現は難しい
今年は5月6日からラマダン(イスラム教徒の断食)が始まり、私もラマダンやってみたかったので参加。
日の出前に朝食とお祈りを済ませるので朝四時に朝食をとった後は
夕方5時半まで飲食禁止。
甘辛いタレ&カップヌードルみたいな細い平麺でとても美味しい!
200円ほど
クウィティウ〜〜〜太麺でぷるぷるしておいしいんだ 200円くらい
◾️ジャカルタ(首都ご飯)
首都は基本的に物価が高い!!!!
高い代わりにお金を出せば食事に関して何不自由することなく過ごせる
お金を出せば・・・・
指差しで注文するスタイルなんだけど、どれも味が見た目から想像できないので
常にチャレンジ だいたい辛いか甘いなのでいいんだけど・・・・
これで300円くらい。ジャカルタは物価が高い!
ジャカルタは物価がたっっっっっっっっっかいけど、道端の屋台では150円くらいで食べれる
店員がスマホでワンピース見てるのを音で気づき「ワンピース?」と聞いたら嬉しそうだった 親日国なので日本人に基本的に友好的
ケーキと紅茶5種類飲み比べで1500円という日本かよ価格だけど美味しかった〜〜〜 ティラミスもとても上品なお味で・・・・・
ジャカルタはもう日本だよ・・・・・・
こちらもジャカルタのおしゃカフェ(オランダ戦領事の建物)でトライしたもの
ドリアンソースのかかったライスプディング的な・・・・・・・・・・・・・・
600円くらい・・・・たか・・・・・・・・
ドリアン苦手なので美味しくなかったけど好きなら美味しいと思う
ドリアンね、、、ニンニクが間違ってフルーツに転生しちゃった みたいな味しない?
私の感覚ではそう
ちなみにドリアンはとても臭うので、飛行機や高級バーでは持ち込み禁止
日本人駐在員が多く、2万人の日本人がいるというジャカルタ。
日本人街もあって、会社の人に連れて言ってもらったお店がマジで日本だった
SAKEもある!!!SHOCHUもある!!なお価格は日本
めちゃくちゃ気を使った会だったので味は覚えていない・・・(辛いね)
超高層(53階)にあるバーの割には1杯1000円ほどで、日本の感覚と比べると安い
ジャカルタは超都会でなんでもあるけど、一方でまったく電気も水道もないような村も多いのが今のインドネシアという国です
これはジャカルタ(首都)の高級ショッピングモールのピザ。
300円くらい 高いけど、洋食に飢えていたので幸せだった・・・
首都の寮で、他のメンバー(2人)と作ったハヤシライス・・・
固形ルーが400円もする
日本の味がして美味しかった::
辛いもの大好きジャカルタ人。唐辛子フェスティバルで売られていたバクソ
これが死ぬほど辛かった・・・・
日本人街では、日本風ラーメンも食べられる。600円くらいなので高いけど・・・
ジャカルタに駐在している日本人会社員はお金持ちなので、日本人街でこのようなものを食べて優雅に暮らしているのです
◾️注文失敗
こっちに来て最初の方、メニューがマジで読めなくて(今も怪しい)
あてずっぽうで注文してたまに取り返しのつかないミスをしたので紹介
とっても有名なフライドチキン屋さんに行って、
「半身って多そうだし他の小さいメニューないかな・・・」と探したら
「Bunbu ayam(直訳: 鳥の調味料)」というのがあったので
スパイシーチキン的なナゲットを想像して頼んだら
カツの衣だけでて来た回
なんでそんなメニューあんの??????(逆ギレ)
これが普通のやつ・・・・・
同行した人が、メニューの写真に得体がしれなさすぎる料理が乗っていたので食べたい!!と注文したもの
ツナをバナナの葉・キャッサバの葉で包んで蒸したものでなかなか美味しかった
ミャンマーとかパプアとかに住んでたことのある人なのでチャレンジ精神が半端なく、尊敬する・・・
こちらは私が同じ店で頼んだアヒルの骨
可食部が少なかった
揚げ物だらけの食事に嫌気がさし、「オムレツってメニューがある!!オムレツなら大丈夫か!!」と思って注文したら出て来た特大サイズのかき揚げ
◾️まとめ
こう見ると自分めっちゃ麺ばっかり食べてるなぁ・・・・と思う
外食も安いんだけど、自炊も真面目にやれば安いので
おにぎりを作るか!!!!と思ったけど
こっちで手に入るおにぎりの具がツナとそぼろくらいしかない
(鮭とかあるけど高い)
こちらでは酒が基本的に売っていないので、日本酒恋しくなるかな〜と思ってたのに反して 暑い&日本酒に食事がないため全然欲しくならないことがわかった
けど甘辛い揚げ物が多いので、ハイボール飲みたいよ・・・・
インドネシアで髪を半分青にした
色々あって4月からインドネシアに住んでます(1年間の予定)
この1ヶ月、オリエンやら語学学校やら色々ありすぎて全然書くこといっぱいあるんだけど
やっと落ち着いて、ず〜〜〜〜〜〜〜〜〜っとやろうやろうと思っていた
「髪を青に染める」をやったので書く
◾️なんでインドネシアで青の髪に?
大学卒業して社会人になって、かなり後悔したのが
「変な髪色、大学生のうちの挑戦しとくんだった〜〜〜〜〜〜〜」
ということ(後悔の偏差値が低い)
そうしたいと思ったきっかけは2つあって、
①職場は企画職なので、小さいメッシュくらいなら入れてる先輩はたま〜〜〜にいるんだけどやはりプレゼンに得意先に行くこともあるので変な髪色にはできない。
デザイナーさんとかと打ち合わせしてると髪の毛自由でいいな〜〜〜〜!!!て思う
のと
②最近よくアクション洋画を観るようになって、よく出て来る「パステルカラーの髪色のアジア人」いいな〜〜〜と思うようになった
デッドブール2の雪緒ちゃんとかレゴムービーのワイルドガール(wildstyle)とか
いやあれがアメリカのステレオタイプのアジア人女性として賛否両論あるのは知ってるけどそれは置いといて
せっかく1年間職場から離れるんだし、はっちゃけるなら今しかないな!!と思って実行!!!!!!!!!
青は単純に好きな色だから
◾️美容院選び
インドネシアのジョグジャという街にいるんだけど、結構都会でショッピングモールも結構多く、美容院も多い。
ただ、日本とシステムが違って基本的に、予約なしで行って待つ式らしい。
今回は思い立った日がラマダン明け直前の土日のため大混雑だったので、
インドネシア人の友達に行きつけのお店を予約してもらった。
といっても予約サイトなどはないので、Wats App(LINEみたいなメッセージアプリ)で店員と直接やりとりして予約。どんな髪色にしたい!とかも、アプリ上で伝えられて便利。
こんな髪色にしたい〜〜〜と送ったのがこれ
外側はグレーで、内側ブルーにして
ハーフアップにすると青がしっかり見えるけど、
下ろしてる時はグレー!みたいな感じにしたかったんだよね
そしたら万一青い部分が痛んでダメになっても、無事な外側の毛で隠せるし!!
・「5時間かかるけど大丈夫??」
・「髪は死ぬけど大丈夫??」
と一応確認が来た。
日本でも散々脅されるよね髪青くしたいっていうと・・・覚悟の上!!!!!!!
◾️いざ当日
訪れたのは、日本にもある小さい田舎の美容院のような、3席ほどの小さいお店(写真ない)
日本と違い雑誌文化がないので、雑誌はなし。ただしwifi完備なので、みんな待ち時間はスマホ。
当日改めて希望を伝えたけど、語学が・・・・アレなので・・・・すごく店員を戸惑わせてしまった!!!!!
インドネシア語で「内側」「外側」ってどういうんだっけ!?!?とパニクって、
結局よくわからずめっっちゃ不安のままブリーチに突入・・・!!!!!
ここで違和感・・・・
・・・・あれ!!?!?!?なんか外側だけでなく、髪全体にブリーチ液塗られてる気がする!?!?!?!!?
外側は黒に近いグレーだから内側だけでいいのでは・・・!?
と焦りつつとりあえず待つ。
そしてシャンプーをした後↓
やっぱり全部ブリーチされてる!!!!!!
半分しかブリーチしないって元からできないのか、私の指定したグレーがブリーチしないと出せない色だったからなのか・・・・・
青はかなり入りにくい色なので、ブリーチをもう一回。
1回目ですでに髪の毛キッッッッッッシキシで可哀想だったんだけど
追い討ちをかけるようにブリーチ剤を全体に、丁寧に、塗られ・・・・・
進藤ヒカルみたいになった・・・・・・・
なんで根元残したんだろう?ブリーチ初心者すぎてわからないのだけど頭皮に触れるとやばいのかな?
覚悟の上だったけど、髪の毛が死んで(シャンプーするときに髪が絡まって痛いくらい)辛いしこのビジュアルが汚すぎてテンションが底だった
ちなみにここまで4時間くらいかかってる!!!!!!
◾️いざ青に
半分、青い
そして上側の進藤ヒカル部分もグレーに染め・・・・・
で・・・・・・・・・出来た!!!!!!
まず外!!!!!!
結構綺麗!!一回しんだ髪とは思えないくらいサラっとしている!
ヘアアイロンってすごいと改めて思った
そして・・・・・内側!!!
すっご〜〜〜い!!!!本当に!!!!青になってる〜〜〜!!!!
超綺麗に理想の青になっていて私はとってもとっても嬉しい・・・・・
お値段は約6000円(普通のカラーだと2000円)
日本でやるとどれくらいなのか知らないけど、5時間も施術してもらってこの値段は安いのでは・・・
◾️インドネシアで美容院に行くこと
インドネシアは9割がイスラム教徒の国なので、多くの女性は外ではヒジャブを被っており、髪色はわからない。
けど、ヒジャブの下ではみんなピアスを開けたり、明るい髪色にしたり色々オシャレをしているらしい。おかげで全然日本と同じようにヘアカラーを楽しむことができた。
昔知り合いの看護職の方が、職場で倒れたムスリムの女性のヒジャブを診察のため外したら真っピンクの髪が出て来て面食らったという話を聞いたが、私も毎日🧕で良かったら水色とかにしてると思う・・・・・
◾️感想
途中不安はあったけど、最終的に最高に満足した!!本当に髪の毛青いんだもの すごい!!
これから髪の毛もどんどん痛むし(プールも海も行くので)青色もすぐ抜けることは予想できるけど、とにかく今は後悔がない
やってよかった〜〜〜!開放感がすごい 人生のタスク一個おわった
最後に。
髪の毛が痛むことより何より、5時間待つのが非常にめんどくさいと感じた。せっかちなので・・・・
私の好きな山本ルンルンの連載中漫画「はずんで!パパモッコ」
に「スイッチ一つで髪の毛の色を変えられる機械」が出て来るんだけど
はやく科学が進みまくってそうなってほしい・・・・・
はずんでパパモッコはドラえもん的な「あったらいいなマシン」がたくさん出てくるフルカラー漫画 とにかく絵が可愛いし双子が可愛いし癒し
◾️追記 (2週間経過)
2週間経過したらこれくらい退色しました・・・・・・・
青が退色するのはまあ仕方ないんだけど、
やっぱり外側の退色がひどい〜〜〜〜!汚い茶色になってしまっている・・・・!
ので染めなおしました 外側だけ。
別の美容院でやったので3400円くらいいった 薄給なので辛い
「この青い部分は残して茶色の部分だけ染めなおしたい!!」
と言ったけど通じず、「緑の部分」といったら通じた
日本人の髪は黄色くなる傾向があるので
グレー → 黄色+グレー=汚い茶色
青→ 黄色+青 =緑
になるのね なるほどね
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以上!
2019年度は読書よりやること多そうだし通勤電車の時間もないので
こんなに読めるか微妙だけど
本は結構新しい知識を与えてくれて良いのでできれば読み続けたいな〜〜
2018年度旅行まとめ(国内・海外)
インドネシア ジョグジャカルタ3泊5日に当選した
↑こんな感じ
持ってる唐辛子あるじゃん?何も考えずに丸ごと口に入れたら辛すぎて死んだ
バクソ、鶏肉団子とか揚げ出し豆腐?とか春雨とラーメンとか色々入った
この村散策、写真以外にも村長さんのお家にお邪魔させてもらったりした
という感じで2日間の観光終了。
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